Mad ud af huset i Aalborg

Bøfsandwich i briochebolle med hjemmerørt remoulade, ketchup, rødløg, hjemmelavede ristede løg, hjemmesyltede agurker, rødbeder og brunsauce.

To stykker flæskesteg i brioche bolle med hjemmelavet rødkål, hjemmesyltede agurker, iceberg salat, hjemmelavet dressing og mayonnaise.

Hakkebøf i brioche bolle med salat, agurk, tomat, rødløg og hjemmelavet rød burger dressing.

Hakkebøf i brioche bolle med bløde løg, bacon, indbagte løgringe, hjemmesyltet agurk, salat, barbecuesauce og mayonnaise.

Hakkebøf i brioche bolle med ost, bacon, salat, hjemmesyltede agurker, rødløg, ketchup og mayonnaise.

Kyllingebøf i en briochebolle med salatmayonnaise, sprød chips salat, rødløg, agurk, tomat og hjemmelavet rød dressing.

Serveres med persillesauce, hjemmesyltede rødbeder og kartofler.

Paneret schnitzel af kalveinderlår serveret med sprøde ærter, wiener dreng samt valgfrit tilbehør og sauce.

Schnitzel af 175g kalveinderlår. Serveres med sprøde ærter, ristede champignons, bløde løg og sprødstegt bacon samt valgfri kartoffel og sauce.

Hakkebøf af 200g oksekød med bløde løg og brun sovs. Serveres med hjemmesyltede rødbeder og kogte danske kartofler.

Serveres med hjemmelavet lun rødkål, syltede agurker, brunsauce og kartofler.

To panko-panerede stegte rødspættefileter toppet med store lagerejer, asparges, caviart, agurk, cherry tomater, citron og dild. Serveret på nybagt franskbrød med mayonnaise og blandet salat.

Tre panko-panerede stegte rødspættefileter og en hvidvinsdampet rødspættefilet med store lagerejer, asparges, caviart, agurk, cherrytomater, citron og dild. Serveret på nybagt franskbrød med mayonnaise og blandet salat.

Lækker 200g hakkebøf serveres med ærter, pommes frites og bearnaisesauce.

Karrymarineret kylling, sprød stegt bacon, blandet salat, agurk, tomat og salatmayonnaise i ciabattabrød.

Hjemmelavede frikadeller, hjemmesyltet agurk, hjemmelavet sprød rødkål, blandet salat, agurk, tomat og salatmayonnaise i ciabattabrød.

Flæskesteg, icebergsalat, hjemmelavet rødkål og hjemmesyltede agurker i ciabattabrød.

Æg, store lagerejer, blandet salat, agurk, tomat, hjemmelavet dressing og salatmayonnaise i ciabatta brød.

Kylling på bund af crisp salat, frisk agurk, cherrytomater, rødløg og sprødstegt bacon. Serveres med karrydressing.

Tre panerede og sprødstegte kyllinge inderfileter på bund af crisp salat, frisk agurk, cherrytomater, rødløg og creme fraiche dressing.

Vælg mellem Alm. eller Stor.

Serveres med én valgfri dyppelse.

Serveres med én valgfri dyppelse.

Forret:

Varmrøget laks på bund af frisk salat med syltet rødløg, friteret kapers, sennepsmayo, pyntet med frisee salat og dild.

Hovedret:

Oksemørbrad 220 gram bøf med portvins glacheret svampe, trøffel marineret perstinak, sellerpure, stegte petit kartofler, madagaskarpebersauce eller bearnaise, pyntet med frisk timian of drisee salat.

Dessert:

Hjemmelavet brownie pyntet med chokolade ganache, friske bær og vanilje is.

Forret:

Carpaccio syltet rødløg, langtidsbagt cherrytomater, marineret tranebær, jordskokke chips, trøffel mayo, parmesanost og pyntet med frisee salat, krøvel.

Hovedret:

Langtidsstegt oksemørbrad med krydderstegt petit kartofler, stegte svampe, bagte pastinak, selleripure. Madagaskarpebersauce eller bearnaise.

Dessert:

Hjemmebagt brownie med Ryå is fra Aabybro mejeri og friske bær.

Forret:

Varmrøget laks på bund af frisk salat med syltet rødløg, friteret kapers, sennepsmayo pyntet med frisee salat og dild.

Hovedret:

Oksemørbrad 220 gram bøf, med portvins glacheret svampe, trøffel marineret perstinak, selleripure, stegte petot kartofler madagaskarpebersauce eller bearnaise, pyntet med frisk timian og frisee salat.

Dessert:

Hjemmelavet brownie pyntet med chokolade ganache, friske bær og vanilje is.

Forret:

Røget hvidfisk med saltbagt rødbeder, syltet gulebeder, sennepsmayo, friteret kapers og pyntet med urter.

Hovedret:

Langtidsstegt oksefileter med portvins glacheret svampe, trøffel marineret persillerod og lækker rødvins sauce, serveres med små stegte petit kartofler.

Dessert:

Bailey pannacotta med jordbærgele, pyntet med flødeskum og friske bær.

Vælg selv 3 stege

• Gratinerede flødekartofler
• Ovbagte petit kartofler med timian
• Grønkålsalat med rødkål, rødløg, soltørrede tranebær og hjemmelavet creme fraich dresing
• Coleslaw af sprøde gulderødder og knasende hvidkål i creme dressing
• Rødvinsglace

Vælg selv 3 lækre stege inkl. 2 slags kartofler og stort salatbord med hjemmelavede dressinger.

• Vælg selv 3 stege
• Gratinerede flødekatofler
• Ovnbagte petit kartofler med timian
• Salatbord med krøl salat, cherry tomater, agurk, majs, ærter, reven gulerød, ostetern, ananas, rødløg, brød crouton, creme fraiche dressing og rød dressing.

Vælg selv 3 lækre stege inkl. 6 slags tilbehør.

• Gratinerede flødekartofler
• Ovnbagte Petit Kartofler med timian
• Tomat salat med pesto
• frisk mozzarella og basilikum
• Spidskålssalat med æble og ristede mandler i cremet dressing
• Broccoli salat med rødløg, kerner, bacon og soltørrede tranebær

Indeholder

• Vores egen version a rejecocktail med lækkert baguette og smør
• Varmrøget laks på bund af sprød crips salat med syltet rødløg, sennepsmayo og friteret capers
• Kyllingebryst stegt med timian
• Langtidsstegt kalvefilet med hvidløg, rosmarin og stegte svampe.
• Braiseret nakkefilet med lækker bagte rodfrugter.
• Rødvin sauce
• Stegte petit kartofler med herbe Provence
• Cremede flødekartofler
• Græsk salat med tomat, rød peber, rødløg, agurk, oliven og salatost.
• Broccolisalat med rødløg, bacon, tranebær vendt i cremefraiche
• Æbletærte med cremefraiche rørt med kanel
• Citronformage pyntet med flødeskum og krystalliseret chokolade

Indeholder

• Lakse rilette på blinis og bund af chrips salat
• Cæcar salat med kylling og coutron
• Cremede flødekartofler
• Krydderet ovnbagte kartoffelbåde
• Langtidsstegt kalvemørbrad med bagt selleri og stegte svampe
• Langtidsstegt lammekølle med rosmarin, hvidløg og tzatiki
• Rødvind sauce
• Tomatsalat med agurk rødlæg, rød peber og mozzarella ost
• Jordbær/rababber trifili med makroner og råcreme
• Hvidchokolade mousse kage
• Baguette med smør
  

Tzatiki, hummus, stave af agurk og gulerødder, græsk salat, græske kartofler, flødekartofler, langtidsstegt lammekølle med rosmarin og hvidløg, souvlaki, små græske bøffer, fladbrød, foccacia brød og græsk yoghurt rørt med vanilie go friske bær.